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胡萝卜鸡蛋饼  

2012-10-05 12:54:36|  分类: 寿司计划-美食先 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自草原恋《胡萝卜鸡蛋饼》

胡萝卜鸡蛋饼
 
胡萝卜鸡蛋饼 - 草原恋 - 草原恋的图片博客

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做法:

口味:咸鲜味
难度:初级入门
人数:2人份
准备时间:15分钟
烹饪时间:
<10分钟
胡萝卜鸡蛋饼 - 草原恋 - 草原恋的图片博客鸡蛋适量
胡萝卜鸡蛋饼 - 草原恋 - 草原恋的图片博客小麦面粉适量
胡萝卜鸡蛋饼 - 草原恋 - 草原恋的图片博客胡萝卜适量
胡萝卜鸡蛋饼 - 草原恋 - 草原恋的图片博客香肠适量
胡萝卜鸡蛋饼 - 草原恋 - 草原恋的图片博客苦菊适量
调料
胡萝卜鸡蛋饼 - 草原恋 - 草原恋的图片博客色拉油适量
胡萝卜鸡蛋饼 - 草原恋 - 草原恋的图片博客食盐适量
胡萝卜鸡蛋饼 - 草原恋 - 草原恋的图片博客葱适量
胡萝卜鸡蛋饼 - 草原恋 - 草原恋的图片博客胡椒粉适量
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胡萝卜鸡蛋饼的做法

第1步胡萝卜洗净,切小块

第2步用料理机打成茸

第3步将胡萝卜泥倒出,打入鸡蛋

胡萝卜鸡蛋饼

第4步加入少许清水

第5步加入面粉

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第6步加入盐

胡萝卜鸡蛋饼

第7步加入白胡椒粉,搅拌均匀,至无颗粒状

胡萝卜鸡蛋饼

我加了胡萝卜泥哦!加了这个的鸡蛋糊,无论加还是不加鸡蛋,饼都会呈现美丽的橘红色,是不是?

加了胡萝卜泥的蛋糊,营养会翻倍哦。

胡萝卜的营养就不用我多说了,明目保肝,降脂降糖,特别是对小孩子,保护视力,必须滴。

煎饼:

第1步香肠切薄片

第2步小葱切碎

第3步平底锅烧热,抹油,用勺子舀面糊,倒入锅内

胡萝卜鸡蛋饼

第4步转动锅子,使其均匀挂满锅底

第5步凝固之前,撒上少许香葱碎

第6步待四周微微翘起,略发金黄,翻面

胡萝卜鸡蛋饼

第7步将香肠片放在饼上,放苦菊

第8步挤上沙拉酱

第9步卷起,即可

胡萝卜鸡蛋饼

胡萝卜鸡蛋饼

胡萝卜鸡蛋饼

胡萝卜鸡蛋饼

烹饪技巧

1、胡萝卜绞碎的时候,可以放入少许清水,容易搅拌。

2、面糊要呈流动状态,太粘稠了很容易导致饼厚而易断。

3、四周微微翘起,发黄,再翻面,太早了容易造成饼烂。

4、火腿片要切薄片,防止卷的时候扎破饼。

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