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椰香燕麦南瓜饼的做法(小吃食谱)  

2012-09-10 21:50:10|  分类: 糕点计划--美食先 |  标签: |举报 |字号 订阅

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椰香燕麦南瓜饼的做法(小吃食谱)




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椰香燕麦南瓜饼的做法(小吃食谱)


材料:


主料:南瓜1块、燕麦片适量、糯米粉适量


配料:椰蓉少许



做法:


1.南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥;

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2.南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉,捏成南瓜面团;


3.将面团分成小份,捏成小饼,锅中加少许油,放入南瓜饼;


4.小火煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可,出锅趁热撒一层椰蓉。



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心得分享:


1. 燕麦需要提前泡软,这样口感会更好;


2.如果喜欢细腻口感,可将南瓜泥过一遍筛;


3.糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定,至面团不粘手即可;


4.煎南瓜饼时以小火慢煎,火太猛容易焦糊。



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