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巴黎布丁塔的做法(适合夏季吃的简单甜点菜谱)  

2012-09-09 19:03:36|  分类: 糕点计划--美食先 |  标签: |举报 |字号 订阅

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巴黎布丁塔的做法(适合夏季吃的简单甜点菜谱)



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制作材料(6寸两个)用了原方的一半的量,减少了一点糖


塔皮适量,(参考这里


牛奶200ML,水150ML,淡奶油30ML,鸡蛋2个,白砂糖80克,布丁粉25克~30克,



1..塔皮擀成薄片,铺在模具上,去掉多余的塔皮,四周按平,放进冰箱冷藏松弛2小时。


2.牛奶,水,淡奶油,加入一半的白砂糖放入锅子煮到接近沸腾。


3.鸡蛋,剩下的一半糖和布丁粉,搅拌均匀,加入一部分煮好的牛奶,搅拌均匀,剩下的牛奶煮沸,倒入鸡蛋液中混合搅拌均匀。


4.用滤网过滤倒入塔皮中,放入预热好的烤箱180度,40~50分钟烤到表面金黄即可,完全冷却后,冷藏至少3小时食用,我晚上做好冷藏了一夜。




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