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茯苓淮药大枣糕的做法(健脾养胃的食疗小方菜谱)  

2012-09-18 14:01:29|  分类: 糕点计划--美食先 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茯苓淮药大枣糕的做法(健脾养胃的食疗小方菜谱)




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材料:面粉80克、白茯苓粉10克(图2)、淮山药粉10克(图3)、大枣、枸杞各适量、砂糖少许





茯苓淮药大枣糕的做法(健脾养胃的食疗小方菜谱)



1.取大碗,把所有粉混合;加适量的温水搅拌成面糊;



2.加入适量砂糖调味,静止5分钟;放大枣,再拌匀;



3.取一盘子,滴少许橄榄油,均匀摸在盘底,放上枸杞粒;



4.把调好的面糊倒在上面,均匀的铺好;



5.上蒸锅,开锅后蒸制15分钟即可。



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花牛罗嗦:



1.一定要温水调糊,茯苓粉冷水会结团;化不开影响口感。



2.枸杞不要与面糊混合,以免混合后色泽不好看。



3.蒸完后不要马上开锅盖,待热气慢慢散开后,取出切块。



食用方法:胃不好一定不能凉着食用,要先热一下;吃的时候可沾少许蜂蜜食用。蜂蜜有修复胃粘膜的作用,且有保护肠胃的功效。



保存方法:可先少量试做;一次吃完;也可一次多做些,切成小块。吃不了的要冷冻到冰箱内,吃多少拿多少,吃之前先自然解冻,再用微波炉加热一下再食用。



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食疗方,贵在一个坚持;只吃一天两天那肯定没有效果。如每天坚持吃两块,吃上二三个月,你自然会发现胃不在那么难受了,而且很舒服。胃不好的朋友快来试试吧!



营养小贴士:



白茯苓:花牛选的是白茯苓,具有利水渗湿,健脾和胃,补中益气,宁心安神的功效。有渗湿健脾,但健脾的功效大于去湿。对水肿胀满,食少脘闷,心悸不安,失眠健忘有很好的疗效。



淮山药:与我们常食的山药是不同的。淮山药茎主治脾虚食少、久泻不止,有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。



大枣:大枣益气生津, 补脾和胃。对胃虚食少, 脾弱便溏人有很好的功效。



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